Sous Chef (all genders)

Deine Rolle

Du bist ein echter Küchenprofi, kennst den Druck einer funktionierenden Brigade und bleibst auch dann ruhig, wenn es im Service oder in der Produktion hoch hergeht? Dann ist das deine Chance auf den nächsten Schritt.

Für unsere Produktionsküche bei Factor_ in Verden (Aller) suchen wir eine starke Führungspersönlichkeit mit klarer kulinarischer Identität – jemanden, der nicht nur Prozesse steuert, sondern vor allem durch Fachkompetenz führt und ein Team mitzieht.

Als Sous Chef (all genders) übernimmst du die Verantwortung für den operativen Küchenalltag in einem modernen, strukturierten Produktionsumfeld. Du verbindest klassisches Küchenhandwerk mit effizienten Abläufen und führst dein Team sicher durch dynamische und anspruchsvolle Situationen.

Du bist präsent auf der Fläche, triffst schnelle Entscheidungen und bleibst dabei immer nah am Produkt.

Dein Verantwortungsbereich

Führung und Organisation einer Produktionslinie im Tagesgeschäft.

Anleitung, Coaching und Weiterentwicklung deines Teams im Sinne einer professionellen Küchenbrigade.

Sicherstellung von Produktqualität und Einhaltung kulinarischer Standards – auch im Scale.

Souveränes Lösen operativer Herausforderungen in Echtzeit.

Optimierung von Abläufen in enger Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen.

Verantwortung für Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.

Was dich auszeichnet

Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder (Junior) Head Chef in einer professionellen Küche.

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.

Natürliche Leadership-Skills: Du führst durch Können, Klarheit und Präsenz.

Belastbarkeit und Routine im Umgang mit Druck und Taktung.

Starkes Qualitätsbewusstsein und ein geschulter Blick für Produkte und Prozesse.

Hands-on-Mentalität – Du bist Teil des Teams, nicht nur dessen Leitung.

Warum Factor_?

Planbare Arbeitszeiten statt Gastro-Chaos

Keine Teildienste, keine endlosen Schichten. Dich erwarten strukturierte Arbeitszeiten, auf die du dich verlassen kannst.

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